Hvězdy našeho gastronomické nebe

info

Projekt Pepperfield jsme odstartovali v roce 2018 a od té doby je Kambodža naším druhým domovem. Díky 100 % fair trade výkupu Kampotského pepře ​​zajišťujeme v oblasti ekonomický růst a soběstačnost i technologický rozvoj. To, že dovážíme opravdu kvalitní surovinu, potvrzuje i ocenění Great Taste. Jako jediní v ČR jsme vyhráli nejvyšší gastronomické ocenění Golden Fork. 

Podařilo se nám propojit chuť Kampotského pepře, konání dobra v Kambodži a vám přinést autenticitu našeho projektu ve formě luxusních dárků, které pomáhají.

Great Taste Awards

⭐⭐⭐ Golden Fork - Zelený lyofilizovaný Kampotský pepř

⭐⭐⭐  Lyofilizovaný Kampotský pepř

⭐⭐      Tmavě červený Kampotský pepř   

info

"Čokoláda je pro nás vášní, a proto každou z našich čokolád připravujeme ručně, poctivě, především z českých surovin a s úsměvem."

Produktová řada Aluna je vyhrazena pro výrobky z autentické bean to bar čokolády. Jejich čokoládu si oblíbil i sultán Ománu tak, že je jedinou čokoládou dováženou ze zahraničí.

Great taste awards:

⭐⭐ Mandle v hořké čokoládě se skořicí

⭐⭐ Český nugát

⭐⭐ Aluna - hořká čokoláda 66%

⭐      Karlovy mandle v hořké čokoládě a v chilli se solí

⭐      Aluna - mléčná čokoláda 44% s kokosovým mlékem

⭐      Mandle v mléčné čokoládě se skořicí

⭐      Globuli Carolini – Karlovy koule

⭐      Karlovy mandle v hořké čokoládě a v chilli se solí

European Chocolate Awards na světovém finále

Stříbrná medaile a speciální cena za kokosový cukr - Aluna - mléčná čokoláda 44%

info

Jsme dva kámoši, kteří se s podporou rodin pustili do podnikání v gastro byznysu. Vyrábíme chilli omáčky a další druhy pálivých delikates. Nejdůležitější pro nás není pálivost, ale chuť. Naše omáčky sbírají ocenění doma i na světových soutěžích.

Celý náš byznys se snažíme řídit podle jednoduchého hesla: „Všechno, co děláš, dělej nejlíp, jak umíš. A chovej se tak, jak bys sám chtěl, aby se k tobě chovali ostatní.“ 

Great Taste Awards:

⭐⭐ Chipotle Sriracha

⭐      Vrabasco Sriracha

⭐      Hot Pepper Sauce - Piros

⭐      Vrabanero - medová horčice
⭐      BBQ omáčka se sušenými rajčaty
⭐      Hoppy Smoked Peppers (uzená omáčka s chmelem)
⭐      Chlapská hořčičná omáčka
⭐      Kiwi a limeta

⭐      Habanero & Tomatillo
⭐      Smokey Honey Mustad

⭐      Ghost Pepper & Mango

World Hot Sauce Awards:

1. místo - Kdoulový džem
1. místo - BBQ omáčka se sušenými rajčaty
2. místo - Cibulové chutney
3. místo - Hořčičná omáčka s medem
3. místo - Rajčatový džem s koriandrem

Internatioal Flave Awards:
3. místo - cibulové chutney
3. místo - okurkový relish

info

Melememaso je malý výrobce prémiových pochutin. Několik jejich paštik získalo Great Taste ocenění. Kluci vše vyrábí srdcem a snaží se paštikaření posunout na nejvyšší úroveň. Jestli se jim to daří, zvažte sami, ochutnejte!

Great Taste Awards

⭐⭐⭐ Husí paštika s Bordeaux

⭐⭐      Kachní rillettes

⭐⭐      Zvěřinová paštika

⭐⭐      Lanýžová paštika

⭐           Vepřový rillettes

⭐           Paštika kachní Calvados

info

Kvalitní džemy a marmelády, které jsou vyráběny ručně, podle tradičního postupu, bez přidané chemie. Spoustu z nich získalo ocenění Great Taste Awards.

Great Taste Awards:

⭐⭐ Angreštový džem se skořicí a kardamomem
⭐      Višňový džem

⭐      Švestkový džem s vanilkou
⭐      Meruňkový džem s višní a badyánem

⭐      Malinový džem
⭐      Jahodový džem s pomerančem skořicí a meduňkou
⭐      Švestkový džem s lesním ovocem a badyánem
⭐      Hruškový džem s vanilkou

⭐      Meruňkový džem
⭐      Černý a červený rybíz se skořicí a badyánem

⭐      Hruškový džem s kardamomem

⭐      Jahodový džem s bezovým květem
⭐      Višňový džem s čokoládou

⭐      Lesní ovoce se švestkou
⭐      Meruňka s bezovým květem

info

Sušené maso Jamiro's Jerky je založené na špičkové kvalitě. Do rukou dostanete nejlepší české a v některých případech evropské maso. Obsahuje pouze přírodní složky a je bez chemie a lepku.

Great Taste Awards

⭐  Jamiro's Jerky Hovězí Vinegar

info

Výběr kvalitních sýrů, uzenin, zemědělských produktů a produktů rybolovu.

info

Hmyzí pochutiny, které si zamilujete.

“Chceme nabídnout světu chutnou, výživnou a ekologicky méně náročnou alternativu stravy.“ To je heslo zakladatele Adama a jeho týmu.

info

Kouzlo rolované zmrzliny spočívá v její přípravě. Na mrazící desce se rozsekají čerstvé ingredience a všechny vybrané chutě splynou se zmrzlinovým základem přímo před vámi v nejčerstvější zmrzlinu na světě. ​

info

Autentické kolumbijské delikatesy. Přivezeme vám například 100% kolumbijské sladkosti (arequipe/dulce de leche, bocadillo (sladkost z kvajávy/guava) v různých variantách, merenguitos de café - kávové minipusinky, atd.

Sladkosti s použitím kávy a čokolády: brownie z naší 75% čokolády s mořskou solí, cookies  s kakao. nibsy, kávové minicookies atd.

info

Nechceme pouze prodávat donuty, jde o mnohem více. Značka vznikla s myšlenkou maximální kvality, čerstvosti a výborné chuti.

Abys věděl, co tím myslím, musíš mě nejdřív ochutnat!!!

info

Jsme malá rodinná manufaktura pocházející ze samého srdce Českého ráje. Snažíme se pro vás připravovat ty nejlepší marmelády a džemy z toho nejlepšího českého i zahraničního ovoce. Každý kousek ovoce pečlivě třídíme a dbáme na důslednou kontrolu každého našeho jednotlivého výrobku.

The World Marmalade Awards 

stříbrná medaile - Citrónová marmeláda s výtažkem z levandule

info

Podle legendy pochází churro z čínského pokrmu jou-tchiao a do Evropy je přinesli portugalští námořníci.  Od té doby uplynulo moře času a kluci z Los Churros tuhle delikatesu vyšperkovali k naprosté dokonalosti.
Křupavé churros s mléčnou belgickou čokoládou a nebo karamelem dulce de leche, to musíte ochutnat!

info

Klobásky jsou z 70% – 98% vyráběny z vepřového masa. Jednotlivé příchutě jsou tvořeny přídavkem dalších vybraných druhů masa. Nabízenou škálu výrobků tedy obohacují klobásy s kachním, srnčím, kančím ale i klokaním masem. Krom toho u nás nejdete i klobásky s příměsí ovoce jako např. s fíky s jedlými kaštany či klobásky se sýrem – např. s modrou plísní Bleu d’Auvergne nebo kozím sýrem a dále také velice oblíbené klobásky s ořechy.

info

Zmrzka Bellezza – spojení českého slova s italským, stejně jako se spojují české šikovné ruce s italskou školou, kde se toho zakladatelka Monika nejvíce naučila.

info

Jsme dva mladí podnikatelé z Ostravy, kteří se nebáli šlápnout do nejistoty a začali vyrábět, v naší zemi nepříliš známý, gourmet popcorn.

Tedy popcorn obalovaný ve sladkých glazurách a slaných příchutích.

A proč Bopcorn?

Bo jsme z Ostravy!

info

Specializovaný prodej makronek. 

info

Vznik Minie's lívanečků inspirovali holandské “poffertjes” do kterých jsme se okamžitě zamilovali. Tyto malé lívanečky podávame ještě teplé přímo z grilu a zdobíme je našimi výnikajícími polevami a posypy. 

info

Zaměřujeme se na chilli omáčky, chutney nově i na ovocné džemy. Nepoužíváme umělé konzervanty ani zahušťovadla. Všechny naše chilli produkty jsou do dané hustoty vyvařeny. Věříme, že si u nás vyberete.

info

Čerstvé tropické ovoce. 

info

Poctivý český med z pomezí Žďárských vrchů a Polabské nížiny a pekařství založené na tradiční ruční výrobě. Nabízí sladké i slané pečivo, kvasový chléb, balené výrobky, medové sušenky.

„Není med jako med. Ten kvalitní musí být bez jakýchkoliv konzervantů a barviv. A měl by být nejlépe český, přímo od včelaře. Jako ten náš - poctivý med z včelařství Marcela Gregora.“

Ocenění MLS Pardubického kraje

100% žitný chléb (2021)

Škvarková placka (2020)

info

Rodina včelařů, kde každý z nás, stejně jako včely v úlu, máme svoji funkci.

Svým zákazníkům nabízíme med a další včelí produkty pouze od našich včel. Můžeme tak zaručit jejich kvalitu.

Ocenění MLS Pardubického kraje

Med květový smíšený (2020)

info

Pivo jako smetana! To je minipivovar VESELKA z Litomyšle, rodného města Bedřicha

Smetany a taky jeden z nejmenších pivovarů v České republice.

Ocenění MLS Pardubického kraje

Bedřichova dvanáctka světlá (2022)

STB – starý tvrdý bochník (2021)

Bedřichova jedenáctka polotmavá (2020)

Bedřichova jedenáctka světlá (2019)

info

Medovina a med z Železných hor.

Ocenění MLS Pardubického kraje

Dezertní medovina Železnohorská hořká (2021)

info

„Pampeliška je kvetoucí zlato našeho zdraví.“

Káva, bylinné směsi a výrobky z kořene Smetánky lékařské.

Ocenění MLS Pardubického kraje

Ranní úsvit (2020)

DANDELION TEA – pampeliškový čaj (2019)

info

Jmenuji se Jan Špaček, většina mě ovšem zná jako Honzu z Medové farmy. Ke včelám mě přivedl před 8 lety můj kamarád. Moje farma se v průběhu těchto let rozrostla na nynějších 550 včelstev.

Rozšířil jsem také provoz do mnohem větších prostor a zaměstnal několik lidí. Společně pomáháme včelám žít po boku lidí a včelařům se zakládáním jejich farem.

Ocenění MLS Pardubického kraje

Květový med (2022)

info

Farma zabývající se chovem hospodářských zvířat a sociálním zemědělstvím, jehož

posláním je nejen produkce, ale také pomoc osobám se zdravotním či sociálním

znevýhodněním.

Ocenění MLS Pardubického kraje

Zrající sýr „Gouda“ (2020)

Kravský sýr Balkán (2020)

Sýr kozí čerstvý (2019)

Zrající sýr (2019)

Švestková povidla (2019)

Sušené ovoce (2019)

info

Perník je od pradávna známá pochoutka, která proslavila mimo jiné i město Pardubice. Rodinná firma JaJa vyrábí perníčky pod ochrannou známkou chráněné zeměpisné označení "Pardubický perník" s tradicí od roku 1990. 

Ocenění MLS Pardubického kraje

Perníková chaloupka (2019)

info

Rodinná firma s uzenářskou výrobou a tradicí čtyř generací z Hlinecka.

V našem sortimentu je více než 150 druhů vlastních uzenářských výrobků vyrobených podle tradičních receptur, z nichž velká část pochází ještě z doby zakladatele Antonína Švandy. Produkty jsou vyrobeny čistě z masa a jsou vhodné i pro bezlepkovou dietu.

Ocenění MLS Pardubického kraje

Špekáček (2019)